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L’équipe presque au complet de Curiosités et gourmandise. |
Situé en plein cœur du village, Curiosités et gourmandise est une nouvelle curiosité à voir… et à manger. Anciennement, l’auberge de Grand-papa, cet établissement était fermé depuis trois ans. Deux sœurs Anouk et Coline Roquietta aidées de leur mère et de leur beau-père, ont décidé de reprendre l’affaire en main. « Nous ne sommes pas du tout issues du milieu de la restauration hormis quelques saisons en tant que serveuses », assure Anouk Roquietta, vingt ans. Mais elles avaient envie « de monter une affaire ». C’est chose faite depuis le 14 février.
Ambiance amoureuse
L’établissement qui peut accueillir jusqu’à quarante couverts, a été entièrement redécoré. L’ambiance se situe entre couleurs et ambiance cosy. Découvrez tout d’abord la salle des amoureux, avec les tables en forme de cœur fabriquée par une mosaïste de la région. Ou bien choisissez l’ambiance terrasse d’intérieur avec ses plantes et son sol vert. Enfin tout au fond de la salle de restaurant, n’hésitez pas à aller voir la salle d’exposition dont le sol en terre de Bourgogne reste un vestige de l’ancien restaurant. Allez aussi faire un tour aux toilettes. Elles sont à visiter…
Glace à la betterave
Concernant la cuisine, « une cuisine classique avec un peu de fantaisie et d’inventivité », raconte MB Vieillard qui s’occupe de l’événementiel. Aux cuisines, Gregory, Kevin et Romain (le pâtissier) eux aussi âgés de la vingtaine et tout juste sortis du BTS. La jeunesse fait la force de cette équipe « volontaire » et « motivée » selon la mère des deux gérantes.
Laissez-vous tenter par le magret demi-fumé à la réglisse et sa parmentière de patates douces, précédé d’une mousseline de saumon aux épices et ses légumes croquants sur un air de bisque et terminez par le chocolat
« Les ingrédients sont de base, on redécouvre les légumes et les viandes classiques, et on les réagrémente », explique MB Vieillard. La betterave par exemple se mangera nature, en glace ou en milk-shake.
Curiosités et gourmandise, allez-y, installez-vous, détendez-vous, régalez-vous. Vous êtes au paradis…
Renseignements au 01 34 78 14 23.
