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Le Flip Bar a changé de patrons
Le Courrier de Mantes
Publié le: 03 janvier 2007
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Jacky et William Limoges, le père et le fils, ont repris le café depuis deux mois.
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William Limoges, 27 ans, et son père Jacky sont les nouveaux patrons du Flip Bar, le café situé au début de la rue Porte-aux-Saints. Depuis deux mois, le père, ancien pompier, connu aussi pour ses activités de dirigeant du FC Mantois, et le fils, qui a abandonné son métier d’intermittent du spectacle, font donc tourner cette petite affaire familiale. Ils ont installé un écran géant et s’apprêtent à lancer une activité de brasserie. Une vingtaine de couverts peuvent être servis à l’étage de l’établissement. « On va proposer une cuisine traditionnelle avec une formule à 12 €», explique William Limoges.
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